靳建军农艺师宁夏园艺所
2017年8月23日
苹果是多年生树种，长年固定一处从土壤中吸取养分，势必造成养分的缺乏及某种养分的极度缺乏，影响苹果的产量和品质。因此必须每年进行施肥补充土壤中养分之不足。
无规律，或是间歇式的施肥常会造成苹果树生长势不稳定，进而造成产量及品质的不稳定。
根据树体及果实中元素量的多少，，可分为多量元素，中量元素，微量元素。多量元素为氮，磷，钾，因吸收量大易形成缺乏，中微量元素如钙铁硼锌镁锰铜等也不可缺乏。
红富士的需肥特点：
幼树期主要是根糸及枝，叶的生长。对氮磷的需求量大，对钾肥的需求量相对少一些。大量结果后，除生长根糸，枝，叶外，大量养分用于形成花芽及果实，对钾，磷的吸收比幼树期增多，特别是钾元素吸收量最多。
红富士对氮素敏感，比其它品种需氮量少，但对钾素需求量比其他品种多。
我区土壤中氮、磷的含量较低、钾的含量相对较多。
根据红富士的需肥特点及我区土壤养分含量情况，我区红富士施肥氮、磷、钾的配比，幼树期，氮、五氧化二磷、氧化钾的比例可按2：2：1。施用。
开始结果后调整的1:1:1。
进入大量结果期的红富士可按1：1：1.5的比值进行施肥。
合理施肥量的确定：
每生产100千克苹果，大体要从土壤中吸取氮0.205一0..221千克，五氧化二磷0.117一0.34千克，氧化钾0.229一0.323千克。根据红富士的需肥特点，每生产3000千克果实约需氮6.5千克，五氧化二磷6.5千克，氧化钾10.2千克。肥料施入土壤中后并不能全部被红富士吸收，一部分回留存到土壤中，一部分会损失掉比如挥发到大气中、下渗到土壤深处随水流失、被地面杂草吸收等。只有一部分被红富士利用。另外不同结构的、不同肥力水平的土壤肥料的利用率各不相同、土壤的供肥能力也不相同。所以要确定一个某地区的合理施肥量，必须要掌握该地区的土壤供肥量、肥料利用率的准确数据。计算公式是
合理施肥量= 目标产量X单位产量的养分吸收量-土壤供肥量
肥料中养分含量% X肥料的利用率%
有条件的地方可通过计算的方法得出合理的施肥量。目前红富士的施肥量主要是根据生产经验，观察树体生长状况、结果状况来确定的。
一般亩产3000公斤的，可施(优质有机肥3000到5000公斤，氮30-40公斤，五氧化二磷30公斤，氧化钾50公斤。
亩产2000公斤的可施有极肥2000到3000公斤，氮20-30公斤，五氧化二磷25公斤，氧化钾40公斤。
亩产1000公斤的施有极肥1500到2000公斤，氮20公斤，五氧化二磷20公斤，氧化钾20公斤。
幼树期可随树龄逐年增加，株施有极肥20-60公斤，化肥0.2-0.6公斤(氮：五氧化二磷：氧化钾可按2：2：1)。
不同施肥条件下的树像表现；
进入大量结果期后，外围新梢长度在40厘米以上，叶片大，叶片薄、果实大、果实颜色偏绿、成熟前或采收后果实陆续出现黑褐色的斑点是氮肥施用过多的表现。
外围新梢长度不足30厘米，叶片偏小、果实偏小是施肥量严重不足的表现。
外围新梢长度在30-35厘米之间，叶片大小中等、叶色正常、亩产量达到2500-3000公斤后，第二年在没有自然灾害的条件下出现产量下降30%以上的现象，是施肥量仍然欠缺的表现。
外围新梢长度在35-40厘米、叶片大、叶片厚、果实大、色泽鲜亮、无苦痘病发生、亩产量达到3000公斤时，第二年仍可以达到3000公斤的产量说明施肥量合理，可继续保持。
施肥的深度：
苹果的根系具有吸收，合成，远输，储藏的功能。靠近树干的根比较粗主要功能是运输养分。树冠外围是较细的根，主要功能是吸收养分。我们施肥就要施在树冠的外围,才最有利于根的吸收。根系多分布在20到50厘米深的土层中。因此我们施有机肥时应施在30到50厘米的土层中，化肥应施在20到30的土层中，这样才最有利于根糸吸收。
施肥的时期：
施有机肥从8月到来年4月都可施用，但效果不同，以8到9月份施用的效果最好，10到11份的效果次之，以来年4月施用的效果最差。原因是8、9月份施肥时伤的根不会影响树的生长，而且会很快愈合长出新根，施入的肥料可部分被根系吸收，增加树体的储存营养，而果个的大小与储存营养的多少呈正相关。因此效果好。
化肥应在需肥关键期前施用，如萌芽期、花芽分化临界期、果实彭大期等。提前一周左右施用效果好。前期应以氮磷为主，后期以钾肥为主。
根据树体生长势强弱进行施肥：
施肥还要参照树势情况进行，弱树施肥基肥施用要早，基肥在八月下旬到九月下旬施用效果最好。追肥要做到三前。三前是；追肥要在萌芽前、花芽分化临界期前、果实膨大期前一周施用效果好。
中庸树、基肥应在采果前后施用，追肥要做到两临；两临是在花芽分化临界期、果实膨大临界期各施肥一次。
强旺树基肥在采果前后施用，追肥要做到两停，即在春梢停长期、秋梢停长期各施肥一次。
树势不同施肥时氮、磷、钾的配比也有差异。如果以中庸树为标准，弱树氮肥的用量要提高。旺树氮肥的用量要降低。
施用什么样的基肥效果最好：
有极肥中牛粪养分含量少，肥效慢，猪羊粪养分含量中等肥效也比牛粪快，鸡鸭粪鸽粪养分含量高，肥效也最快。把牛、羊、猪粪与鸡粪混合施用比较好。
有极肥有极质多养分全面，但养分含量少，而化肥养分单一但含量高易流失，将二者混合施用可起到作用互补相得益张的效果，将有极肥与化肥(按计划有极肥与化肥的施用比例)混合，有秸杆的还可加入部分碎秸杆，有黄叶病的可加入适量的硫酸亚铁(每株0.2—0.5公斤)。有小叶病的可按每株施肥量加硫酸锌0.2—0.4公斤。充分混合后堆成厚30厘米左右的粪堆，如粪干燥可适量加水，表层可盖一层薄土，让其腐熟，30天后可开始使用。
不同树龄的果树施肥的方法：
幼树期采用扩穴法，第一年在定植穴外挖长一米，宽0.4米，深0.4-0.5米的施肥坑两个，每个坑内施有极肥10-15公斤，还可施秸杆或杂草5-10公斤，磷肥及部分氮肥可随有极肥一齐施用。第二年再在另两边挖施肥坑，施肥坑要逐年加长，施肥量也要逐年加大，以达到通过逐年挖坑施肥的方法，将全园50厘米以上的土壤熟化，有极质、各项养分含量大幅提高，为高产优质生产打好基础。
初果期树生长旺盛，即要长树又要结果，有极肥的施用量比幼树期要逐年增加，化肥中氮素化肥要根据树体生长势强弱合理施用，强要少施，弱可多施。磷钾肥的施用比例要随产量的增加逐年提高，树盘扩穴工作完成后，可采用面施1-2年再采用环状沟或放射沟施肥1-2年的方法。
盛果期树在合理结果，产量稳定的基础上，施肥量要稳定下来，氮磷钾肥的比例也要稳定下来，盛果期结果量大，除施好基肥，及时追肥外、还要进行叶面喷肥。叶面喷肥一般进行4-6次。前期以氮磷为主，后期以钾肥为主，后期叶面施肥还可加入微量元素肥料。通过叶面施肥的方法，充分满足果实对肥料的需求。实现优质高效的目.
苹果树萌芽前的主要工作
一正确的修剪：
不同的品种要根据各自的特性进行修剪。我们目前生产中采用的品种大体可分为三大类，
第一是以红富士为代表的品种这类品种生长势强旺、对修剪敏感、短截修剪很难形成花芽。在修剪时要主体。在幼树期整形时要注意培养强壮顺治的中干、强壮顺直的主枝、主枝不配置侧枝、结果枝组直接着生在主枝轴上。主体利用背上枝培养结果枝组、结果枝组采用单轴延伸连续缓放的方法培养，枝组形状很细很长。采用结果枝、育花枝两套枝的方法轮回结果，采用枝组结果后被果实压弯下垂，自然萌发更新枝的方法进行更新。树形采用开心形树形。树体结构主干较高、主枝数量较少。
第二类是以金冠为代表的品种，主要有金冠、秦冠、宁冠等。这类品种干性强、生长势中庸、短截缓放都能形成花芽。这类品种幼树期整形时主要采用小冠疏散分层形，主干、主枝、侧枝、大枝组最好弯曲培养，中小枝组矮壮培养。培养枝组多采用中弱枝缓放花芽形成后回缩或是戴帽。长枝多采用先短截，再去强留弱，后进行缓放。采用三套枝的方法轮回结果并实现枝组的不断更新。这三套枝就是更新枝、结果枝育花枝。
第三套枝是以新红星为代表的短枝型品种、采用矮化砧、矮化中间砧栽培的品种。这类品种多采用纺锤形、细长纺锤形树形。中干培养要求强壮顺直、主枝的数量多、枝体细长、主枝和中干的粗度差距要大。中干培养主要采用轻剪加刻芽的方法。主枝培养主要采用缓放配合刻芽的方法。主枝的开张角度大。稳定结果采用两套枝的方法。这类品种整形的重点是中干一定要特别强壮、枝组的数量多分布均匀、主枝和中干要保持较大的差距（4-5:1）。
二刮治腐烂病、清扫果园：刮治腐烂病一般可在二月底、三月初开始进行，用刮树皮刀仔细刮主干、主枝上的老皮，检查是否有褐色的斑点、斑块。如果有就要把病斑刮掉。刮病斑时要将病斑全部刮干净，并将健康组织刮去半厘米左右，病斑边缘要立便于愈合。大型病斑最好刮成枣核型。刮好后要立即涂杀菌剂，也可用杀菌剂和泥将药泥涂在病斑上。防治腐烂病要早刮早治，才能取得好的防治效果。很多苹果树的病源、虫源都在残枝落叶中，修剪结束后要将园中的树枝、落叶杂草清理到园外焚烧。
三喷石硫合剂：石硫合剂可自己熬制，配比是生石灰1份、硫磺两份、水十三份。熬制时先把水按比例加入锅中烧火，同时将硫磺粉调成浆状。水开后放入石灰调成石灰乳。再把硫磺浆慢慢的倒入锅中，边倒边搅。倒完后记下水位线边熬边加水保持水位线。烧火要大而匀，不要落滚、不要瀑出，熬制45-60分钟就可以了。
使用时滤去渣子后用波美比重计测量波美度。
原液波美度—需要稀释的波美度
加水稀释倍数=----------------------------------
需要稀释的波美度
比如测得的波美度为26度，需要稀释的波美度是波美3度
26-3
加水稀释倍数=---------------- =7.7倍
3
防治对象：介壳虫严重的果园应早一些喷在萌芽前15-20天。红蜘蛛、蚜虫严重的果园可在破前3天及破绽初期进行。商品石硫合剂可根据说明书进行使用。
改换品种：大树改换品种可用多头高接的方法，接口粗一厘米左右的可用靠接、切接。粗的可用劈接。改接红富士的要在主枝轴上进行嫁接，平均每10厘米接一个枝，主要在主枝的背上斜生部位、背下斜生部位进行嫁接。嫁接时间在萌芽前10天最好。